断食４日目。最後の朝ごはん

最後のごはんは普通食。

「生活週間改善講座」で教わった日本人向きの理想的な「１・１・３」の組み合わせの献立で、カロリーも一日分を３で割った500キロカロリー。
これを見本にこれからの食事を考えていきましょうとのことです。

玄米ご飯（やわらかめ）、キャベツと揚げの味噌汁、擬製豆腐（豆腐と車麸などで作ったキッシュぽいもの）、人参のじゃこ炒め、ほうれん草おひたし、昆布の佃煮。
デザートに甘夏のムース（ベースは豆腐と豆乳。甘味はハチミツ）。

以上、レシピのプリント付。

やはり全部薄味ですが、大変美味しくいただきました。
大量の人参が意外に旨い。完食！

この他に、お持ち帰り用にフルーツケーキが渡されました(^-^)

レシピはこちら↓
見るとわかりますが、見た目のあっさりさとは逆に、大変手間のかかった料理なのです。

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